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16 diciembre 2014

Políticos cocinillas: El revuelto de chorizo, morcilla y patatas de Rafael Hernando

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El nuevo portavoz del PP en el Congreso y diputado por Almería, Rafael Hernando, se apaña bien con los fogones. Al menos es lo que nos cuenta. Uno de los platos que más ricos le salen es un revuelto contundente y muy español al que no le falta nada. Una comida o cena de lo más completa y que evidencia que si quisiera podría dar casi tantos titulares como cocinero de una tarbena castiza que como portavoz que disfruta generando polémica.

“No se si mi manera de preparlo es muy ortodoxa pero lo que puedo asegurar es que el resultado es bueno. Yo, al menos, disfruto tomándolo” nos explica mientras visualiza mentalmente los pasos a seguir.

Receta de revuelto de chorizo, morcilla y patatas:

Ingredientes:

-2 patatas medianas

-Media morcilla

-Medio chorizo para freir

-6 huevos de granja

 

“Una vez peladas, lavadas y secadas, se cortan las patatas en láminas finas como para tortilla de patata y se ponen a freir en abundante aceite caliente, vigilando que no se doren en exceso.

Por otro lado se van friendo el chorizo en taquitos y la morcilla en rodajas.

Cuando ya hemos cocinado lo anterior, se baten los huevos enérgicamente y se rectifica de sal. En una sarten limpia y con una pizca de aceite se echan los huevos batidos y se añaden las patatas, el chorizo y la morcilla. Se revuelve con cuidado y en cuanto el huevo vaya cuajando se apaga la sartén para que no resulte seco y ya está listo”.

 

 

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28 Comentarios

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